El viernes 1 de febrero, a las 20 horas, se inaugura en la galería leonesa Espacio_E la exposición “Recetario para una tragedia”, del artista Luis Melón Arroyo
Recetario para una tragedia es un trabajo de investigación "artística culinaria" que se cimienta
en cuatro pilares básicos: la investigación, la gastronomía, la obra plástica y el libro de artista.
El artista toma como punto de partida la reflexión de Ferrán Adriá recogida en los mandamientos
de "El Bulli", un manifiesto de la cocina contemporánea, haciendo hincapié en el primer punto
del mismo: "La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad,
felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación".
Recetario para una tragedia es un recorrido en el tiempo que, aglutinando hitos, recetas, obra
plástica y performance, crea un hilo narrativo de una época oscura del siglo XX en España y
plantea una reflexión sobre la Guerra Civil, el franquismo, la Transición y la sociedad española.
Podemos hablar de un compendio diferentes recetas gastronómicas más o menos realistas,
pues, así como algunas son recetas reales, como las lenguas de gato o la tortilla de patata sin
huevo y sin patata, otras han sido modificadas bien para darles un contenido crítico, como la
leche frita, o bien para adaptarlas a los gustos actuales como es el caso de los nuggets de rata.
Este recorrido gastronómico nos lleva por diferentes episodios que empiezan con una última
cena de la generación del 27 en el año 1936 y la Guerra Civil, terminando, por ahora, en el año
1977 con la Matanza de Atocha justo antes de la llegada de la democracia.
