Recetas para tiempos difíciles

Uno de los libros de cocina del doctor Juderías. 

Librería Maxtor, Valladolid, tiempos inmemoriales

Gato por liebre

Receta de "Gato assado como se quiere comer" de Ruperto de Nola, transcita por Juderías

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[Spasavic, reconocido gastrónomo, compró este libro de segunda mano en época de vacas gordas. Nunca pensó que tendría que hacer uso de sus sobrias recetas.]